AFTEN
SNACKS
| Nocellara oliven og røgede mandler | 45 | |
| Brød med saltet smør og pebermayo | 45 | |
| Chips med bearnaisemayo | 45 | |
| Sardiner (konserves) i olivenolie, serveret med surdejsbrød, aioli og citron | 99 | |
| Muslinger (konserves) i hvidløg, serveret med surdejsbrød, aioli og citron | 99 |
MENU 1
Cremet lakserilette
Varmtrøget laks, purløg,
rødløg, cremefraiche og salat
Cuvette (rosa stegt)
Dagens grønt, pommes frites
og bearnaisesauce
Vaniljeis
Karamel og hvid chokoladeskum
299
MENU 2
Fransk løgsuppe
Crouton og comté
Kalvefilet
Cremet svampesauce, syltede grønne æbler, bacon og
ristede kartofler
CRÈME BRÛLÉE
359
MENU 3
Gambas Pil Pil
Tigerrejer, hvidløg, chili og olivenolie
Ristet Foie Gras
Sprød salat, æblegele,
karamelliseret figen og
smørristet toast
Tournedos
Dansk Himmerland oksemørbrad, sæsonens grønt, dagens kartoffel
og portvinssauce
GÂTEAU MARCEL
Chokoladekage og sorbet is
649
Forretter
Alle forretter serveres med brød og saltet smør
| Fransk løgsuppe | Crouton og comté | 99 |
| Ristet Foie Gras | Sprød salat, æblegele, karamelliseret figen og smørristet toast | 149 |
| Cremet lakserilette | Varmtrøget laks, purløg, rødløg, cremefraiche og salat | 99 |
| Gambas Pil Pil | Tigerrejer, hvidløg, chili og olivenolie | 110 |
| Arancini | Karl Johan creme og parmesan | 99 |
Hovedretter
| Stjerneskud | Sprødstegt og dampet rødspættefilet, håndpillede rejer, røget laks, citron, urtesalat, choronsauce og smørristet surdejsbrød | 219 |
| Kalvefilet | Cremet svampesauce, syltede grønne æbler, bacon og ristede kartofler | 239 |
| Braiserede svinekæber | Spansk iberico gris, cremet mos, urter og fyldig sauce | 229 |
| Boeuf Bearnaise | Ribeye, sæsonens grønt, pommes frites og bearnaisesauce | 369 |
| Peberbøf | Dansk Himmerland oksemørbrad, sæsonens grønt, dagens kartoffel og kraftig pebersauce | 389 |
| Tournedos Rossini | Dansk Himmerland oksemørbrad, smørstegt toast, ristet foie gras og frisk trøffel, sæsonens grønt, dagens kartofler og trøffel sauce | 449 |
| Oksecuvette (rosa stegt) | Dagens grønt, pommes frites og bearnaisesauce (Ad libitum + 150) | 189 |
| Sides Cheeseburger | Potato bun, grillet bøf, to slags cheddar, salat, rødløg, syltede rødløg, pickles, dressing. Serveret med sprøde fries og aioli | 175 |
Desserter
| Crème Brûlée | 99 | |
| Gâteau Marcel | Chokoladekage og sorbet is | 99 |
| Vaniljeis | Karamel og hvid chokoladeskum | 99 |
| Oste | med sødt og sprødt, pr. stk. | 39 |
| Hjemmelavet sødt til kaffen | 39 |